Overheerlijke muffins maken met slechts drie ingrediënten? Ja, dat kan!
Niet alleen zijn ze simpel te maken, maar deze muffins zijn ook nog eens erg gezond, bevatten geen meel en zijn suikervrij. Je mag uiteraard zelf bepalen wat voor bessen je eraan toevoegt om dit recept echt eigen te maken.
Deze muffins zijn zowel geschikt als tussendoortje en als gezond dessert. Deze muffins behoren absoluut in de top 3 van mijn favoriete snacks. Bekijk hieronder wat je nodig hebt en hoe je het bereidt.
Ingrediënten
- 2 rijpe bananen
- 4 eieren
- Bessen naar keuze
ZIE OOK: Hij plaatst een kers op een fles. Wat hij vervolgens doet? Briljant!
Bereidingswijze
- Verwarm de oven tot 190°C
- Stamp de bananen fijn
- Klop de eieren
- Spuit de muffinhouders vol en voeg een paar bessen toe aan elk bakje.
- Giet het banaan ei mengsel eroverheen
- Bak voor ongeveer 12 minuten
- Beetje laten afkoelen en smullen maar!